SÜTLAÇ

2008-12-22 08:41:00


Image Hosted by ImageShack.us
Malzemeler
:
1 kg.süt
2 bardak şeker
1/2 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
2 tane damla sakızı
1 paket vanilya
Tarçın (üzerini süslemek için)


Yapılışı:
Pirinç bir kapta kısık ateşte haşlanır. Pirinçler yumuşayınca içine süt ve şeker ilave edilerek kaynatılır.
Ayrı bir kapta un ve nişasta biraz suyla ezilir, içine kaynayan sütten de eklenerek karışım ılıklaştırılır.
Bu karışım daha sonra kaynayan süte yavaş yavaş katılarak sürekli karıştırılarak pişirilir.
Bu arada sütün içine vanilya ve damla sakızı da katılır.
Sütlaç kısık ateşte biraz daha pişirildikten sonra kıvamı geldiğinde ocaktan alınır ve kaselere dökülür.
Üzerine tarçın ekilerek servis yapılır.

Image Hosted by ImageShack.usNOT: Son yıllarda yapılan araştırmalarda, tarçının  vücuttaki şeker düzeyini azalttığı tespit edilmiş.

9
0
0
Yorum Yaz