HAMSİKÖY SÜTLACI

2009-06-22 12:25:00

Image Hosted by ImageShack.us

Hamsiköy Sütlacının meşhur olması Hamsiköy’e yıllar önce İran Şahı Muhammet Rıza Pehlevi’nin gelmesi ve Hamsiköy’de sütlacı yemesinin o dönemler radyolarda haberlerde dile getirilmesi sayesinde olmuş.
İşte bu güzel sütlacın tarifi:



Malzemeler
:
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pirinç


Yapılışı
:
Pirinç güzelce yıkanıp üzerini biraz geçecek kadar su konup haşlanır.
Pirinçler yumuşayınca ocaktan alınıp biraz ılıtılır ve içine süt eklenerek tekrar kaynatılır.
Kaynayan süt+pirinç karışımına tuz ve şeker eklenerek kısık ateşte pirinç ve süt özleşene dek yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatılır.
Biraz ılıklaşınca kaselere boşaltılır ve soğuyunca buzdolabına kaldırılır.
Afiyet Olsun.....

274
0
0
Yorum Yaz