DALYAN KÖFTE

2009-06-17 08:43:00

Image Hosted by ImageShack.us

Köftenin Malzemesi:
500 gr.kıyma
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 büyük kurusoğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 demet maydanoz
2 dilim bayat ekmek

İç Malzeme:
1 adet havuç
1 avuç bezelye
1 adet patates

Yapılışı:
Köftenin tüm malzemesi karıştırıp güzelce yoğuralım ve dinlenmesi için buzdolabında bekletelim.
Bu arada iç malzemeleri de ayrı ayrı haşlayıp havuç ve patatesi küçük küçük doğrayalım.
Köfte harcını dikdörtgen şekilde yayalım. İç malzemeyi uzunlamasına koyarak köfteyi rulo şeklinde saralım.
Fırın tepsisine fırın kağıdını yayıp hafifçe yağlayalım ve köfteyi üzerine koyup 180'C ısıtılmış fırında pişirelim. 
Piştikten sonra da iki parmak eninde kesip servis yapalım.
Afiyet Olsun.....
NOT: Köftenin püf noktası hamuru yoğurduktan sonra tezgaha vurarak homojen bir hamur elde etmektir.

107
0
0
Yorum Yaz